小川の里オートキャンプ場（静岡県浜松市）お花見デイキャンプ &ラタトゥイユ（南仏風野菜の煮込み）の作り方

桜が咲き始めた浜松市天竜区の「小川の里オートキャンプ場」に、デイキャンプに行きました。キャンプでお花見、これからの新しいスタイルになりそうです。
ラタトゥイユ（南仏風野菜の蒸し煮）のレシピ
材料
赤ピーマン、黄ピーマン　各1個　（ざく切り
なす　2個　（ざく切り）
トマト　2個　（皮付きのままざく切り）
さやいんげん　１袋　（またはズッキーニの薄切り　１本）
にんにく（みじん切り）２片
オリーブ油　３分の１カップ
塩、ローズマリー（乾燥）　各適量
作り方
（１）鍋に野菜類をすべて入れて、オリーブ油、塩、ローズマリーを加える。
（２）鍋を火にかけて強火で熱し、沸騰したら蓋をして弱火で茄子に火が通るまで約20分蒸し煮にして、出来上がりです。
水は1滴も入れずに、野菜から出る水分だけで蒸し煮にします。
沸騰後に蓋をして弱火で煮ていると、野菜類からたっぷり煮汁が出てきます。
野菜だけの水分で火を通すので、味が濃厚でおいしいです。
小川の里オートキャンプ場：静岡県浜松市天竜区
www.ogawanosat...
動画で使用のスクリーンタープ：
FIELDOOR ワンタッチスクリーンテント
amzn.to/3r2sIn9
折りたたみガス台：
スノーピーク(snow peak) HOME&CAMPバーナー
amzn.to/3KbpxBb
ラタトゥイユを作ったお鍋：
staub ストウブ 「 ピコ ココット ラウンド グレー 22cm 　IH対応」
amzn.to/3x8ApMJ
music:
Campfire Calm - Paper Planes
動画で使用のライセンス音楽サイト： Artlist
artlist.io/Tom...
Time in nature by Toko Livicafe
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